いっぽ　いっぽ　３８号

こんにちは！

えいらく台整骨院の小川です

 

そろそろ春の味覚である山菜も終わりですね。

フキノトウやタラの芽

山ウド、わらび……山菜類の苦味を感じると

頭がさえてすっきりしますよね。

春の野菜は、

冬の間に溜まった毒素を輩出し、

夏へ向けて爆発的に成長するための

たくさんの栄養が含まれています。

 

上手く食卓に取り入れて、

そのパワーをおすそ分けしてもらいましょう♪

 

それでは、今月も健康情報満載のニュースレターをお届けします！

 

えいらく台整骨院掲示板

 

今年の桜は、開花が遅かったですね。

私が小学校に入学するときに

桜が咲いていましたが

今では３月中に終わってしまうことが多いですよね。

 

今年は

入学式まで持ちそうな感じもしますが

どうでしょうか？

 

今年の桜も楽しみです。

私は毎年楽しみにしている桜があります。

 

皆さんも、楽しみにしている桜はありますか？

良かったら教えてくださいね。

 

ローリングストックしてますか？

 

防災準備はしっかりとしていらっしゃいますか？

 

近年

新しい備蓄の形として登場したのが

「ローリングストック」

 

缶詰やレトルト類、

水のペットボトルなどの

少し長持ちする食品を備蓄し、

定期的にそれを食べて、

使った分を買い足していく手法です。

 

不安定な状況下では

慣れ親しんだ味というのは安心感があり

精神の安定にもいいそうですよ。

 

買い物に行かなくても

家族の一週間分の食事が

用意できる程度を自宅に

備蓄しておくと安心です。

 

また食料だけでなく

カセットコンロ＆ガスを

備えておくのもおススメ。

 

■ローリングストックに向いている食品

・パックのご飯、カップラーメン、乾麺など

・コンビーフ、ツナ缶、カレーや牛丼などのレトルト類

・フリーズドライのスープや味噌汁、野菜ジュース

・芋類や玉ねぎ、カボチャなどの日持ちする野菜

・果物の缶詰、ドライフルーツ

・水のペットボトル、水で溶けるスティック飲料

 

レトルトやカップラーメンの

食品添加物が気になる方もいるかと思います。

 

そういう場合には

フリーズドライや缶詰

日持ちのする野菜などを

中心にストックしてくださいね。

 

もちろん従来ながらの

防災食品が全くいらないわけではありません。

保存期間も長いですし

持ち運びや食べる際の

簡便性にも気が使われていて安心です。

 

家で過ごせない可能性も考え

1日2食として、人数×6食分くらいを防災リュックへ入れておきましょう。

 

春の薬草（？）ヨモギ

 

この時期

散歩をしていると

ヨモギを見かけることがあります。

 

ヨモギと言えば草餅を思い出しますが

草餅を家庭で作ろうと思ったらなかなか大変です。

 

そこでおススメなのが「ヨモギ湯」です。

肩こりや神経痛を和らげるほか、

切り傷などの止血・鎮痛にも効果が期待できます。

 

やり方は

きれいに洗った生のヨモギ7～8本を刻み

鍋で10分ほど煮だします。

その後煮汁を濾して

お風呂のお湯に混ぜたら出来上がり。

生のヨモギの鮮烈な香りにびっくりしますよ。

お湯が茶色くなりますので

最後はシャワーで全身を流してからあがりましょう。

 

簡単レシピ　ごぼうのフリット

 

＜材料＞二人分

◇ごぼう・・2本

◇中力粉・・1/2カップ

◇塩・・・・ひとつまみ

◇水・・・・70㏄

◇揚げ油・・適量

◇A（しょう油・25㏄、100％リンゴジュース70㏄）

 

＜つくり方＞

1．ごぼうは洗って5センチほどの長さに切る。

太いところは半分に割る。

2．ボウルに中力粉、水、塩を入れてよく混ぜる。

3．1を2につけて、180℃の油でからりと揚げる。

4．Aを合わせて煮詰めたタレに3をからめたらでき上がり！

 

＜ごぼうの効能＞

食物繊維が豊富で便秘解消に効果があります。

それ以外にも利尿作用があり

むくみ改善に役立ってくれます。

アクは、実はポリフェノール！

アク抜きをせず、加熱して食べるといいでしょう。

 

終わりに

 

2月14日にはバレンタイン

3月14日にはホワイトデーがありましたが

韓国では4月14日にブラックデーがあるそうです。

恋人がいない人が

黒い服を着て黒い麺を

食べるというイベントなんだとか。

 

しかし

ホワイトデー

ブラックデーときたら

次は辛い物を食べるレッドデーや

カレーを食べるイエローデー

なんてものが出てくるかも？？（笑）

 

あなたも何か面白いイベントをご存じでしたら

お会いした時に教えてくださいね。

 

お知らせ

 

４月２０日（土）は院長都合により

お休みとなります。

 

当院は予約優先です。

お越しの際は

ご予約をお願いいたします。